日前，中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋在《WTO与安徽油料产业科技论坛院士报告会》上作了《加入WTO以后我国农业生产面临的机遇与挑战》的报告。为与会人员提供了智力资本和权威信息。
傅院士指出：国际农产品竞争的主要因素是品质和价格。他用最明显的例子，加以说明。如香港大米市场，1977年，大陆大米约占52％，1987年只占35％，1997年仅为27％，大陆大米基本上被泰国等国的产品挤出香港市场。其重要原因是我们的大米品质差而且包装、加工跟不上。
加入WTO以后，我国哪些农产品受到冲击，哪些农产品有竞争优势？傅院士认为：受到冲击最大的农产品是玉米、小麦、大豆。如玉米成本，美国0.32元/公斤，我国吉林为0.46-0.5元/公斤。成本高的原因是机械化程度低，规模小；肥料施用量大。我国化肥施用量平均17.5公斤/亩，是美国的4.2倍，是俄罗斯的9倍。油菜、花生、大豆价格与国际市场相比，总体上以食用花生的竞争力最强，国内价格低于国际市场价格30％以上，而油菜和大豆的国内价格与国际市场价格持平或略高。蔬菜最有竞争力，我国蔬菜的价格只相当于国外价格的1/5-1/8。加入WTO以后，蔬菜出口有明显优势。至于畜牧业，与国际市场相比，优质的猪、羊、牛肉出口 可能有较大潜力。
面对入世在即，如何迎接挑战，傅院士建议，应从以下几个方面入手：
首先，要保证农业持续发展，保证粮食和食品供应以及增加农民收入。这是个核心问题。近几年来，农民增收在下滑，1996年农民增收9％，1997年为4.6％，1998年为4.4％，1999年为4.2％，2000年为2.0％左右。加入WTO以后，大多农产品还会受到冲击，结构调整更显得重要。据专家们分析，长江中游农业生产的主要优势：一是水稻、二是油菜、三是水产。因此，要充分利用优势，发展优势产品。同时，发展“有机农业”，生产无污染的有机食品，国际上俏销。
其次，大力发展畜牧业，搞好农牧结合。牧业可充分利用农副产品和荒山、荒湖、发展草业。因此，要因地制宜，大力种草养畜禽。同时采用青贮技术，对解决冬、春饲料短缺、预防雪灾、减少水土流失；也可以在预留棉行等发展饲料油菜等。
三，大力推广普及优质油菜。我国油菜籽主要问题，双低品质不如加、澳，特别是油份低2-4个百分点，长江流域油菜油量约40％，加、澳42-44％，而且水分杂质也少；价格也不占优势。因此必须在3-5年内普及双低品种，并逐步使长江流域油菜品种含油量提高到42-44％的水平。
四，发展农产品加工业。加工业在农业增值中的作用是至关重要的，据研究，油菜产品加工增值可达10倍以上。食品加工业占农业总产值之比重：美国为270％，日本220％，台湾地区为130％，中国大陆为40％，是很落后的。发展农产品加工业当前宜选择的途径是“公司+农户”，实行订单农业。
此外，傅院士还谈了对转基因作物的看法，他赞成“积极研究，慎重推广”的方针。不主张盲目引种。
