小麦：2001/02年度美国小麦的前景是产量减少，用量减少，库存减少，价格上涨。预计总产量较2000/01年度减少12%，为19.61亿蒲式耳。基于调查对冬小麦产量的预测值较去年减少14%，原因在于种植面积及单产降低。应用播种意向报告、收割面积对播种面积的平均比率以及单产所得出的结果是，春小麦（包括硬质小麦在内）产量降低。产量减少以及期初库存降低，导致2001/02年度的总供应量较上年度减少近12%，是自1996/97年以来的最低水平。预计2001/02年度小麦用量低于上一年度。国内用量预期减少，原因在于饲料及其他用量减少，这是对小麦供应减少及玉米价格更具吸引力所作的反应。出口预期减少，原因在于美国以外的出口国竞争强劲。但是，用量预期将超过产量，2001/02年度期末库存预计将比当前预期的期初库存减少2.4亿蒲式耳左右。考虑到期末库存降低，2001/02年度美国小麦的预测价格区间位于每蒲式耳2.75美元到3.35美元，相比之下，2000/01年度小麦价格估计为每蒲式耳2.63美元。 预计2001/02年度全球小麦产量及库存低于上一年度。美国以外的小麦产量略有下降，原因在于欧盟、印度、巴基斯坦以及其他几个国家小麦产量的减少量，超过了俄罗斯、乌克兰、东欧、澳大利亚以及几个其他国家小麦产量的增加量。全球小麦进口预计将略有提高，原因在于数个国家，尤其是在亚洲，小麦进口相对略有增加；部分抵消了以上进口增加部分的是，北非、巴西、东欧小麦产量提高，因此小麦进口减少。主要海外小麦出口国的可出口小麦供应仅略有降低，这是由于加拿大和欧盟的期初库存增加，而阿根廷和澳大利亚产量增加，因此很大程度上抵消了欧盟小麦大幅减少的作用。此外，印度预期将继续出口小麦以减少国内庞大的小麦库存。因此，价格上涨的美国小麦预期将在继续疲软的全球市场上遇到激烈的竞争。 粗粮：2001/02年度美国玉米产量预期为95.75亿蒲式耳，较上一年度减少4%。产量预计的基础是3月份的播种意向报告、近些年的收割对播种面积关系，以及根据播种进展进行调整后的趋势单产。但是产量减少大部分被期初库存预期提高所抵消，2001/02年度的玉米总供应量仅减少了1%左右。 2001/02年度玉米总用量预期和去年没有什么变化。国内用量预期略有减少，因为工业用量扩张很大程度上抵消了饲料及其他用量的减少部分，后者是因为需要喂养的活牛数量减少。美国玉米出口预计略有增加，因为海外出口国的竞争略有减弱。由于总用量仅略大于预期的产量，美国2001/02年度期末库存将接近预测的期初库存。2001/02年度玉米的预测价格区间为每蒲式耳1.65美元到2.05美元，相比之下，2000/01年度玉米的价格区间为每蒲式耳1.80美元到1.90美元。 2000/01年度玉米期末库存预计较上月预测值高出4700万蒲式耳，原因是出口减少。 全球2001/02年度粗粮产量和用量略高于上一年度，但是期末库存则降低。预期中国、东欧、欧盟、墨西哥、加拿大以及其他几个国家粗粮产量提高。全球玉米进口量预期比上一年度略有降低，因为韩国和日本的进口减少，抵消了其他几个国家进口的增加部分。中国玉米出口预计达到500万吨，较2000/01年度减少200万吨。巴西预期仍是玉米出口国，但是出口量将低于2000/01年度。美国和中国是2001/02年度全球粗粮期末库存低于上一年度的主要原因。 油籽：2001/02年度美国油籽产量预计将增加690万吨，或者8%，达到创记录的9220万吨。油籽产量增加原因主要在于大豆产量提高7.8%，达到创记录的29.85亿蒲式耳，或者8120万吨。美国油籽产量预期将提高大约100万吨，主要是棉籽和油菜籽产量增加。大豆产量预测结果是基于大豆播种意向面积达到创记录的7670万英亩，以及趋势单产为每英亩39.5蒲式耳。大豆供应量预计将增加7%以上，达到创记录的32.83亿蒲式耳。国内大豆压榨中度增长，部分被大豆出口预期减少所抵消，因此结转库存达到5亿蒲式耳，几乎是2000/01年度预测水平的一倍。美国大豆和豆粕出口预测减少，原因在于竞争国的供应量创记录，特别是在本市场年度的上半年。相比之下，豆油出口预期将强劲增长，因为全球植物油库存趋紧，这是对高含油的油籽供应减少以及棕榈油产量增长预期放慢所作出的反应。 2001/02年度全球油籽产量预计达到创记录的3.19亿吨，较2000/01年度高出1200万吨左右，其中主要是美国产量提高所致。海外油籽供应总量预计提高400万吨，达到2.51亿吨，而大豆期初库存创记录，供应量增加部分的一半来自于期初库存的增加部分。 2001/02年度美国大豆年度平均价预计将减少到每蒲式耳3.90美元到4.50美元，相比之下，2000/01年度的估计价格为每蒲式耳4.40美元。这将是连续第五年大豆年度价格出现下跌，也是30年来的最低平均价。豆粕价格预计将下跌至每短吨145美元到170美元，相比之下，2000/01年度价格为每短吨168美元。豆油价格预计将上涨，为每磅13.5美分到16.5美分。 2000/01年度，全球油籽产量估计为3.077亿吨，较上月预测提高了90万吨。南美大豆产量上调了130万吨，主要是将巴西大豆产量上调100万吨，达到创记录的3650万吨，而抵消性的调整包括，印度油菜籽以及欧洲的葵花籽产量降低。 2000/01年度美国大豆压榨上调500万吨，以对豆粕出口增加到690万短吨作出反应。
