2001/02年度食品、种子和工业用量创记录。就2001/02年度而言，饲粮的食用、种子和工业用量（FSI）用量预计达到创记录的5790万吨，较上年提高4%。相比之下，饲料和其他用量以及出口略有降低。FSI用量增长，超过了饲料和其他用量以及出口的小幅减少，因此总的用量略有提高。2001/02年度的饲粮期末库存预计达到4500万吨，较去年减少15%，是自1997/98年度以来的最低值。2001年9月至2002年8月期间，四种饲粮以及小麦的饲料以及其他用量预期将略低于上年度的1.65亿吨。2001/02年度每谷物消费动物单位（GCAU）使用的谷物为1.83吨，2000/01年度为1.85吨。
2001/02年度美国玉米产量为95亿蒲式耳，较上年减少4%，原因在于收割面积降低。单产略有增长，达到每英亩138.2蒲式耳，这也是有史以来的第二高单产。期初库存则高于上一农事年，但是供应量降低2%。总的国内用量预计达到创记录的78.7亿蒲式耳，较2000/01年度提高6500万蒲式耳，这也是国内用量连续第六年出现增长。当前用量年比增长的原因是，FSI用量增长，超过了饲料以及其他用量的减少。玉米出口预计达到19.25亿蒲式耳，较2000/01年度减少1000万蒲式耳，也是1997/98年度以来的最低值。总用量预计为创记录的97.95亿蒲式耳，略高于上年，也高于产量。因此期末库存降低了2.78亿蒲式耳，为16.21亿蒲式耳。2001/02年度农场平均价格预计为每蒲式耳1.85-1.95美元，2000/01年度为1.85美元。
2001/02年度玉米的FSI用量预期总计为20.45亿蒲式耳，高于2000/01年度的19.67亿蒲式耳。FSI用量占到玉米总用量的21%，较2000/01年度高出1%。2001/02年度，用于制造高果糖玉米糖浆（HFCS）、淀粉、乙醇、以及其他产品的玉米用量预计出现增长，种子用量预期增长，但是果糖和葡萄糖的用量预期降低。2001/02年度用于制造乙醇的玉米用量预期将达到6.85亿蒲式耳，较2000/01年度提高9%。据美国能源部报告，就月度乙醇产量而言，2001年10月和11月份期间的日产量创下历史记录，而2002年1月份再度提高。
2001/02年度高粱产量为5.145亿蒲式耳，较上年提高超过9%，原因在于收割面积提高到860万英亩，较上年增长858，000英亩。高粱的期初库存减少了近2400万蒲式耳，为4180万蒲式耳，原因在于2000/01年度产量较低。2001/02年度高粱供应为5.563亿蒲式耳，较上年增长4%。2001/02年度的国内总用量为2.60亿蒲式耳。相比之下，高粱出口预计达到2.50亿蒲式耳，较去年增长5%，也远远高于五年平均值2.22亿蒲式耳。墨西哥迄今为止是美国高粱的最大客户，其次是日本。
农民接收到的高粱价格预期为每蒲式耳1.80-1.90美元，2000/01年度为1.89美元。2001/02年度的大麦产量估计为2.496亿吨，较2000/01年度降低22%，也是1953/54年度以来的最低产量。由于收割面积减少18%，单产降低5%，是导致产量降低的原因。国内用量预期达到2.67亿蒲式耳，较上年降低10个百分点，这是由于饲料和其他用量降低。出口预期达到2800万蒲式耳，低于去年的5760万蒲式耳。2001/02年度大麦期末库存预期为8380万蒲式耳，低于去年的1.063亿蒲式耳，也是自1995/96年以来的最低值。2001/02年度农民收到的大麦价格预期为每蒲式耳2.20美元到2.30美元，2000/01年度为2.11美元。
除了调低期末库存以外，2001/02年度的燕麦供应量低于上年，原因在于产量和进口减少。2001年的产量为1.17亿蒲式耳，较2000年低3300万蒲式耳。2001/02年度的总用量预期为2.30亿蒲式耳，较去年减少2900万蒲式耳。期末库存预期较2000/01年度的7300万蒲式耳降低了25%。食用以及种子用量预期将比2000/01年度的水平提高200万蒲式耳。2001/02年度的饲料和其他用量预期比2000/01年度的1.89亿蒲式耳低18%。2001/02年度农民收到的价格预期平均为1.55美元，2000/01年度为1.10美元，这也是自1997/98年度价格达到1.60美元以来的最高价格。
3月31日播种意向报告称，种植者打算2002年播种7900万英亩的玉米，较去年的实际播种面积7580万英亩提高4%。高粱种植者计划在2002年播种900万英亩的高粱，低于上年的1030万英亩。大麦种植者打算播种508万英亩，较上年度提高2%。农民在2002年打算播种253.1万英亩的燕麦，比2001年提高33%。
2001/02年度的世界粗粮产量预期将会增长2个多百分点，但是玉米产量的增长不会达到1%，因为美国产量降低。大麦和高粱的世界播种面积增加，部分是由于播种时节的价格相对有利，数个主要国家的单产水平较先前因旱情而减产的水平有所恢复。全球粗粮的期末库存减少，世界粗粮的消费预期将增长近2%，略高于趋势，相比之下，前年的消费有所降低。消费预期将继续高于产量，世界期末库存减少1900万吨，为1.68亿吨。2001/02年度（10月至9月）的美国玉米出口预期为4900万吨，较上年增长不到2%。阿根廷、中国和巴西的竞争减少，但是被东欧出口增加以及廉价小麦的供应庞大。尽管目前价格相对趋于走低，全球粗粮贸易预期将会减少。
