美国农业部于2002年5月10日发布了新的全球农产品供需预测报告，其中有关粮油的主要内容如下：
小麦：预计2002/03年度美国小麦出口将降至30年来最低水平。预计美国小麦产量将比2002/02年度下降4%，降至18.86亿蒲式耳(合5132万吨)。根据调查，预计冬小麦产量将比上年度减少4%，主要原因是种植面积减少，而且单产下降。根据种植意向调查以及收获与播种比例关系和单产分析，春小麦（包括杜伦麦）产量也将减少。较低的产量和自1998/99年度以来的最低截转库存，导致美国2002/03年度小麦供应总量将比上年度减少约7%。
预计美国2002/03年度小麦消费量将比上年度下降约4%。美国国内消费将略有增长，主要是因为食品消费将略有增加。预计美国小麦出口量为8.75亿蒲式耳(合2381万吨)，将比2001/02年度减少1亿蒲式耳(合273.11万吨)。这将是自1971/72年度出口量6.1亿蒲式耳(合1667.3万吨)以来的最低水平。造成美国小麦出口减少的主要原因：一是总供给量减少，二是国际市场进口需求降低，三是国际市场出口竞争激烈。尽管总消费降低，但仍高于产量与进口之和，并因此而导致小麦期末库存降低。预计美国小麦2002/03年度平均价格为2.50-3.10美元/蒲式耳(合95.03-117.83美元/吨)，而2001/02年度价格估计是2.78美元/蒲式耳(合105.67美元/吨)。
预计2002/03年度全球小麦产量为5.9575亿吨，比上年度有较大幅度增长。主要是欧盟国家产量增加。但消费量的增加将抵消产量增加的部分，是全球小麦期末库存与上年度比较变化不大。小麦主产国（阿根廷、澳大利亚、加拿大和欧盟国家）产量预计将增加1900万吨以上，增产幅度约13%。印度2002/03年度小麦产量预计将增产500万吨，对本以过多的库存形成更大压力。俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦小麦预计将比2001/02年度减产1000多万吨，但结转库存却将增加1400万吨，使这些国家出口供应充足。尽管中国进口量预计将比2001/02年度增长一倍，达到300万吨，全球小麦进口量预计将略有降低。欧盟国家2001/02年度进口预计为800万吨，2002/03年度可能将减少一半。
粗粮：预计美国2002/03年度玉米产量将达到99.35亿蒲式耳(合2.5235亿吨)，比上年度增长5%。这项预计是根据3月份种植预测报告和近些年收获与播种相关数据以及单产变化趋势的有关数据做出的。由于结转库存降低，抵消了一部分增加的产量，因此美国玉米供给总量将仅比上年度增加约1%。
预计美国2002/03年度玉米消费增加的主要原因是国内需求增加和出口增加。国内消费增加主要是工业用消费缓慢增长，饲料消费因牲畜减少而趋于下降。美国玉米出口因国际市场竞争减少而增加。由于消费大于产出，预计美国玉米2002/03年度期末库存将略有下降。预计美国玉米年度平均价格为1.75-2.15美元(合68.90-84.65美元/吨)，2001/02年度为1.85-1.95美元/蒲式耳(合72.83-76.77美元/吨)。
预计全球2002/03年度粗粮产量将比上年度显著增加，但期末库存将有所下降。预计粗粮产量增加的有美国、中国、加拿大以及其他一些国家。欧盟国家和前苏联国家产量将比2001/02年度减少，但仍保持较高水平。对全球玉米贸易具有潜在巨大影响的地区是南非。目前阿根廷正在收获2001/02年度玉米，若干月之后才种植2002/03年度玉米。预计阿根廷2002/03年度玉米种植面积将减少，产量下降，其他农作物品种种植面积将有所增加。因此，阿根廷2002/03年度玉米出口将减少。此外，预计巴西2001/02年度冬种玉米将因持续干旱而减产。预计巴西玉米价格将回升，出口将受到限制。巴西可供出口的玉米不足，预计直到2002/03年度1-3月玉米收获后才有可能改善局面。中国玉米产量将有所增加，库存庞大，2002/03年度出口量预计为400万吨，低于2001/02年度的600万吨。
大米：预计美国2002/03年度大米产量为2.08亿英担(合651万吨)，比2001/02年度下降2%，但仍为历史第二高产水平。预计2002/03年度美国大米出口量为9200万英担（合417.31万吨）比2001/02年度增加2%。期末库存预计为4460万英担（合202.3万吨），比上年度增加7.5%。美国大米价格在出口国竞争和国内供大于求的压力下持续低迷。预计2002/03年度平均价格为3.95-4.45美元/英担(合87.08-98.10美元/吨)，2001/02年度为4.15-4.25美元/英担(合90.83-93.70美元/吨)。出米率为69%，与2001/02年度持平。
预计全球2002/03年度大米产量为3.955亿吨，比2001/02年度略有减少。全球消费量预计将达到4.1亿吨的创纪录水平。全球大米出口量预计将达到2550万吨，比2001/02年度有所增加。预计2002/03年度全球大米期末库存将比上年度下降11%，降至1.12亿吨，已连续3年下降。
本月预计2001/02年度全球大米产量将比上月预计数增加130万吨，达到3.965亿吨。大米产量调增的国家有缅甸、柬埔寨和印度；调减的国家有印度尼西亚。预计印度2001/02年度大米产量将达到创纪录的9000万吨。比上年度增产约510万吨。预计2001/02年度缅甸和印度大米出口量将有所增加，越南出口量调减。
油籽：预计2002/03年度美国油籽产量将比2001/02年度减少240万吨，减幅约为3%，降至8760万吨。美国大豆产量预计为7760万吨，比上年度减少约4000万蒲式耳（合108.4万吨）。美国其他油籽产量预计将减少100万吨，主要是棉籽和向日葵籽减产。美国大豆供给量预计为31亿蒲式耳（合8401.08万吨），几乎与2001/02年度持平，主要是因为结转库存量较大。美国国内大豆加工量将略有增加，说明美国养猪业和家禽业有所发展。预计美国大豆出口将有所下降；库存量基本与2001/02年度持平。预计美国2002/03年度大豆和豆粕出口量将略减，原因是主要出口国供给量均达到较高历史纪录，尤其是该年度的上半年。
预计全球2002/03年度油籽产量将达到创纪录的3.31亿吨，将比2001/02年度增加700万吨。除美国外的全球油籽产量将比上年度增加约1000万吨，达到2.43亿吨；供给量预计将增加800万吨，达到2.675亿吨。
预计美国2002/03年度大豆年度平均价格为4.00-4.90美元/蒲式耳(合147.60-180.81美元/吨);2001/02年度平均价格为4.25美元/蒲式耳(合156.83美元/吨)。如果按中间价计算，4.45美元/蒲式耳(合164.21 美元/吨)将是自1996/97年度以来的首次价格上涨。2002/03年度豆粕平均价格预计为145-175美元/短吨（合159.83-192.90美元/吨）；2001/02年度为159美元/短吨（合175.27美元/吨）。2002/03年度豆油平均价格为15-18美分/磅（合330.69-396.83美元/吨）。2001/02年度价格为15.1美分/磅(合332.89美元/吨)。
预计全球2001/02年度大豆产量为3.241亿吨，比上月预计数减少了100万吨。预计巴拉圭和印度尼西亚大豆因单产下降而减产。本月其他重要变化有阿根廷向日葵籽增产约20万吨；印度尼西亚棕榈油预计将增产70万吨。预计中国大豆进口将减少100万吨，降至1100万吨。巴西和阿根廷大豆出口也将调减。
本月预计美国2001/02年度大豆加工量将增加500万蒲式耳（合13.55万吨）；美国豆粕消费量预计将达到3260万短吨（合2957.45万吨）。
5月份世界粮油供需预测表
单位：百万吨
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品 种 : 产 量 : 供 给 : 贸易量 : 消费 : 期末库存
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粮 食
2000/01 : 1，839.23 2，369.91 233.21 1，876.39 493.52
2001/02 : 1，857.23 2，350.76 229.17 1，893.85 456.90
2002/03 :
5月预测: 1，896.44 2，353.34 230.94 1，920.15 433.18
小 麦 :
2000/01 : 583.88 760.98 102.78 590.52 170.46
2001/02 : 580.63 751.10 107.11 587.94 163.15
2002/03 :
5月预测 : 595.75 758.90 105.87 596.48 162.42
粗 粮 :
2000/01 : 858.02 1，067.72 105.80 881.64 186.08
2001/02 : 880.07 1，066.15 97.72 899.00 167.14
2002/03 :
5月预测: 905.18 1，072.32 99.56 913.67 158.64
其中玉米
2000/01 585.69 757.19 86.00 604.28 152.91
2001/02 589.45 740.93 80.15 613.51 127.42
2002/03
5月预测 614.95 739.39 71.38 625.67 113.72
大 米 :
2000/01 : 397.33 541.21 24.64 404.23 136.99
2001/02 : 396.53 533.51 24.33 406.91 126.61
2002/03 :
5月预测 : 395.51 522.12 25.50 410.00 112.12
油 籽 :
2000/01 : 313.35 347.38 71.68 256.20 33.83
2001/02 : 324.08 357.91 70.36 266.24 33.14
2002/03 :
5月预测 : 331.00 364.14
其中大豆
2000/01 174.94 202.00 56.11 173.69 28.87
2001/02 184.75 213.88 58.59 184.76 29.43
2002/03
5月预测 184.13 213.19 57.74 184.14 29.44
油 粕 :
2000/01 : 176.59 182.35 56.93 176.75 5.25
2001/02 : 183.64 188.89 58.95 183.32 5.22
2002/03 :
植物油 :
2000/01 : 89.64 97.69 34.87 89.38 8.03
2001/02 : 91.42 99.45 35.88 91.83 7.09
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（国家粮油信息中心 杨卫路编译）
