今年罗马尼亚和保加利亚重返世界小麦出口市场，因为小麦产量从去年创纪录的低点恢复，两国均将在今年重新成为小麦净出口国，出口也将恢复到更为正常的水平。
但是，往年罗马尼亚和保加利亚可以向欧盟国家大量出口小麦，但是欧盟协议规定，欧盟市场以零关税进口保加利亚小麦的数量限制在27.5万吨，零关税进口罗马尼亚小麦的数量也限制在23万吨。保加利亚小麦出口配额已经用尽，主要是出口到西班牙。因此，欧盟的进口配额意味着两国对欧盟以外国家的销售量将会提高。保加利亚已经向北美市场销售小麦，甚至还把小麦销往孟加拉。
价格
美国国内价格：截止到8月份中旬，小麦价格下跌，原因是小麦预期增产，竞争激烈。不过随后又在强劲的出口销售形势，以及北部平原天气恶劣的情况下趋于上涨。
截止到9月3日的一周里，硬红冬小麦平均价格要比8月份头一周涨了2美元，软红冬小麦涨了5美元。硬红春小麦价格涨了12美元，软白冬小麦涨了1美元。
2004/2005年度贸易的变化
出口国
保加利亚小麦出口预估上调10万吨，达到80万吨，原因是小麦增产；
哈萨克小麦出口预估调低100万吨，为450万吨，原因是小麦预期减产；
罗马尼亚小麦出口预估上调30万吨，为50万吨，原因是今年小麦产量比去年创纪录的低水平增长超过三倍；
乌克兰小麦出口预估上调50万吨，为350万吨，原因是产量高于预期；
乌兹别克斯坦小麦出口预估从零调高到了10万吨，原因是国内小麦产量庞大。
2003/04年度贸易变化
出口国
基于2003/04年度底的贸易数据，阿根廷小麦出口预估上调35万吨，达到730万吨；
基于2003/04年度底的贸易数据，加拿大小麦出口预估上调超过10万吨，为1560万吨。
基于2003/04年度底的贸易数据，俄罗斯小麦出口预估下调30万吨，为320万吨；
乌兹别克斯坦小麦出口预估从零调高到了45万吨。小麦增产使得乌兹别克斯坦向邻国出口了大量小麦；
基于2003/04年度底的贸易数据，美国小麦出口预估上调近30万吨，为3230万吨；
进口国
基于2003/04年度底的贸易数据，中国小麦进口预估上调约25万吨，为370万吨；
基于2003/04年度底的贸易数据，菲律宾小麦进口预估上调10万吨，为300万吨；
基于2003/04年度底的贸易数据，美国小麦进口预估调低超过10万吨，为180万吨。
