5月28日，江苏泰兴市小麦开秤收购，开秤价在1.15元/斤——1.16元/斤。全省5月30日统一启动新小麦托市收购预案，较去年整整提前一周时间，几乎是一开秤就启动托市。国有粮食购销企业、面粉加工企业以及粮食经纪人都积极入市收购，收购市场十分活跃。截止6月3日，泰兴市国有粮食购销企业收购价格（中等）分别为1.18元/斤（托市库点）、1.17元/斤（自营收购）， 面粉加工企业收购价为1.18元/斤-1.20元/斤，开秤收购价格基本平稳。
一是受国家政策支撑和近几年小麦行情的影响，起价比去年同期高0.06元/斤；二是今年和去年开秤价与托市价的差价均为0.02元/斤，今年托市收购价虽然提高，但涨幅平稳；三是入市收购主体增多，收购竞争激烈，推高开秤起步价；四是新麦质量好,今年小麦容重、水分一般在760克/升左右、12.5%左右,质量较好，优质粮源较为抢手。
总之，随着批量的小麦入市,今后一段时间新小麦收购价格将保持平稳态势。
