政策保农民，工具保企业——农产品市场领域正逐渐形成这样的共识。12月19日，玉米淀粉期货在大连商品交易所挂牌交易，玉米深加工企业纷纷表示，行业有了更加直接的避险工具。
玉米深加工企业急需价格“避风港”
玉米深加工企业一直苦于玉米淀粉价格波动。中国淀粉工业协会数据显示，2009年—2014年上半年，全国的玉米淀粉平均出厂价格在1606—3134元/吨之间波动，波动幅度约95%；2014年上半年全国玉米淀粉平均出厂价格在2608元/吨—3095元/吨之间波动，波动幅度约为18.7%，2014年上半年平均出厂价格约2800元/吨。
在没有风险管理工具情况下，现货价格若某年平均下跌10元/吨（波幅约0.3%），一家年产100万吨的企业淀粉加工利润将缩水约1000万元。而我国玉米淀粉行业前十大企业产量占比达全国总产量的59%，价格下行给行业经营带来困难可想而知。
玉米淀粉作为基础工业原料之一，和其他大宗商品一样已经进入了过剩周期。资料显示，过去十年我国淀粉产量年均复合增长率接近10.4%。产能过剩，加之缺乏价格避险工具，玉米淀粉企业不得不降低开动率，被动应对经营风险。
“今年对整个食品企业、整个淀粉行业来说都是一次洗礼，淀粉价格经历了从2600元/吨到3600元/吨的跨度，超出了一个玉米加工产业能够承载的压力，但是我们没有更好的手段和渠道化解这一问题。”保龄宝生物股份有限公司董事长刘宗利表示，玉米淀粉期货的上市是将过去无序、难以控制的商品赋予了一个新的金融属性，对企业而言是找到了一把由实体经济向金融跨越的金钥匙，扩大了企业创新发展空间。
中国玉米淀粉工业协会副秘书长孙明导表示，玉米淀粉作为期货交易品种上市，对我国玉米加工产业发展具有重大意义。首先，为行业提供了价格发现工具，帮助企业有计划地安排生产销售。其次，能够帮企业规避价格波动风险，增强抵御风险的能力。第三，通过玉米淀粉期货上市，可以推广先进管理与规范，引导玉米加工行业规模化发展，促进产业整体升级。
对于如何更好利用玉米淀粉期货进行原料定价、签订销售合同、扩大客户资源，企业也提出了看法。“我们以前跟国外和国内客户进行商业洽谈的时候，因为没有期货平台的支持，业务上还是缩手缩脚，不敢做一些有风险的订单。玉米淀粉期货上市后，公司将进入新的发展阶段。”华北地区一玉米淀粉生产企业负责人表示。
一些企业负责人还表示，玉米淀粉期货的上市，将更便利企业稳定与下游客户的长期合作关系。
进一步拓展玉米产业链品种
玉米淀粉期货不仅可直接为淀粉企业所使用，对一直以来苦于市场分割而玉米期货避险效果受影响的华北市场来说，也解了保值工具之渴。据了解，我国玉米市场由于产区条件、烘干工艺等不同，东北产区、华北产区所产玉米品质有所差异，且由于我国长期实行的玉米托市收购政策仅针对东北玉米市场，华北玉米市场则更加市场化，两个市场价格运行逻辑不同。此外，在用途上，东北烘干玉米在下游以饲料加工为主，而华北玉米更适合玉米淀粉等深加工。
多位市场人士表示，目前玉米期货更多反映的是东北市场的玉米价格，交割库也主要设置在东北地区，华北地区企业保值效果受到一定影响，而玉米淀粉期货上市之后，华北地区玉米上游企业具备良好的参与条件，可以在此品种上实现较好的套保效果。玉米淀粉期货是基于实际情况的产品创新，有效实现了玉米产业上下游及全国市场的覆盖。
“山东是玉米淀粉产量大省，2013年产量占全国总产量43%，消费方面也是主销区，仅次于长三角和珠三角地区，在全国排名第三。因此，玉米淀粉期货品种的上市，和既是主产区又是主销区的山东经济发展关系密切。”山东证监局相关负责人表示，玉米淀粉期货上市将为山东地区经济发展锦上添花。
而作为一个新的期货品种，市场在寄予厚望的同时也从建设发展角度提出建议，如加强对玉米淀粉下游产业客户的投资者教育，吸引市场广发参与；尽快增加玉米期货期权及开发下游更多品种，同时进一步做好玉米期货；引导相关机构做好玉米淀粉行业信息服务等。
就在玉米淀粉期货上市之际，其投资价值已经被逐渐成熟的期市投资者多方挖掘。“玉米淀粉用途广泛，特别是淀粉糖行业消费量最大。玉米淀粉期货的上市，将有利于吸引淀粉糖等下游企业参与期货市场，促进整个行业的整合升级。”可口可乐装瓶投资公司采购总监张立龙表示，淀粉、特别是淀粉糖与白糖价格相关性很高，贸易商及淀粉糖企业可以在品种间进行套利操作。
中粮生物化工事业部许秀成总工程师表示，上市玉米淀粉期货为行业发展开辟了新的篇章，随着品种的不断成熟，整个玉米淀粉行业将随之成熟壮大。
“玉米淀粉上市交易使大连期货市场服务产业的领域更为广阔，而随着期货产品的丰富和产业链品种体系的形成，不同品种和不同市场间的套利套保模式也会越来越丰富；期货市场提供的真实、合理、有效的价格，也将为实体产业提质增效、稳步发展带来新的机遇。下一步大商所将培育好这一品种，并以玉米淀粉上市为新的契机，进一步深化产业和"三农"服务。”在12月18日于大连召开的“玉米淀粉期货服务实体经济座谈会”上，大连商品交易所总经理冯博如是表示。
