2020年东北玉米价格一路高歌，多因素导致东北玉米外运量大幅减少，华北市场被迫自给自足，饲料企业逐渐降低对高价玉米的依赖性，玉米价格过高导致其市场需求结构更加多元化。
时至今日，国内玉米市场变化时刻牵动着市场人士的神经，据对往年山东企业到货量的统计，东北玉米流入占比在50%～70%之间，但今年流入量几乎为零，且从2020年10月份开始，东北玉米流入华北市场少之又少，可谓一货难求，这也给后期玉米价格进一步上涨增加了一些铺垫。是什么原因导致东北玉米外流困难，又是什么原因使得山东用粮企业玉米库存能够坚持到3月份还不枯竭呢?
囤粮热情高涨 东北粮难外流
2020年东北地区玉米市场整体呈现以下局面：一是临储库存清空，市场预期未来供应有缺口;二是国内外疫情等再次引发粮食市场恐慌;三是投资市场资本炒作助推贸易商囤粮，因此，多主体提前入市抢粮，特别是随着大量粮企和贸易商加入，深加工企业持续打响粮源保卫战，积极提价收购玉米。东北玉米收购价从2020年10月初的2146元/吨涨至目前的2769元/吨，上涨623元/吨。
今年春节过后，东北部分地区玉米购销陆续开启，玉米收购价格较节前稳中小幅上涨，但基层玉米购销活动尚未完全恢复，多呈有价无市局面。贸易商高价收购玉米，导致其运到华北地区不顺价、无利润，所以难以外运。目前，吉林长春地区玉米收购价为2900元/吨，山东潍坊收购价3034元/吨，节前物流运费从长春到潍坊约为150元/吨，按照理论推算，发运到山东地区亏损16元/吨左右，多种因素导致东北玉米流向山东的数量大幅减少，山东被迫自己寻求解决其窘境的方法。
替代性价比高 玉米需求大减
众所周知，玉米很大一部分是作为能量原料在饲料加工中广泛使用，其用量占整个饲料产量的50%以上，而小麦的营养成分与玉米非常相近，使得其可以大规模替代玉米使用。决定其替代与否以及比例大小的关键因素在于价格，当前华北玉米主流收购价在3020元/吨左右，而现货小麦价格在2600元/吨左右。
据饲料加工企业反馈，在小麦价格与玉米等同的情况下，即可使用部分小麦替代玉米作为饲料原料，可替代比例在15%～30%。一旦玉米价格高出小麦5%甚至更多时，小麦就可以作为饲料原料大量替代玉米，甚至可以达到全部替代的标准。当前华北玉米价格已经高出小麦16%，幅度较大，考虑到生产成本，饲料企业已经采取另一种配方，使用更大比例的小麦作为能量原料来替代玉米进行生产。
部分饲料企业反映，当前小麦在肉鸡饲料中替代玉米的比例为10%～30%，在肉鸭饲料中替代玉米的比例高达30%～60%。预计2020/2021年度(6月/5月)小麦饲用量为2400万吨，比上年度增加850万吨。2020年10月份之后，最低收购价小麦投放量增加100万吨，达到400万吨，这是2020年7月份以来第三次加量，且后续均以每周400万吨的数量有序投放市场，叠加稻谷定向销售给饲料厂以及少量进口玉米流入华北等，均在一定程度上补充了华北的玉米需求。
总体来看，2020年东北玉米一路高歌，多因素导致东北玉米外运量大幅减少，而作为东北玉米的主要外运目的地，华北市场只能被迫自给自足，各饲料企业开始在调整生产结构上寻求新的生存之路，逐渐降低对高价玉米的依赖性。玉米价格已经到达下游企业所能接受的底线，因此，玉米市场需求结构更加多元化。
