小麦刚跌又涨，玉米正在酝酿、大豆蓄势待涨，今年粮价有“谱”了？

今年国际粮食价格走势已然飞起，虽然国内市场相对独立，但主要也受2方面影响而波动：一是国内的市场供需情况，二是国际市场的情绪以及间接影响。

国际粮食市场的走势比较明朗，受前两年疫情对市场供需的扰乱以及俄乌纷争等影响，利多明显大于利空，于是国际粮食基本都在高位震荡，甚至有些机构认为，后期仍有继续上涨的空间。

随着国际市场的不断波动，国内市场也渐渐地走出了些“趋势”来。
 

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小麦刚跌又涨，“顶”“底”已现？

前两年是玉米带头疯涨，今年风水轮流转，转到了小麦的身上。

从去年底开始，小麦就显露出了强劲上涨的势头。在去年时就一度跨上了1.5元/斤的大关，结果到了今年，更是箭步如飞，相继跨越1.5元、1.6元甚至1.7元，虽然后来有所回调，但当前来看，麦价也在1.5元以上。

前几天小麦突然全面下跌，引发了市场短期的恐慌，不过对于小麦来说，市场支撑还是比较明显的。

首先就是“量”的问题。去年替代消耗了不少小麦，而冬播延迟部分新小麦长势偏弱，于是这个“量”就受到了不少人的关注。“量”的问题远不至于影响到口粮，我们的口粮一直充足，但是会影响替代。

其次，市场消费今年应该是有所增长的。一方面，随着人们生活习惯的转变，对于面包、蛋糕等食品需求增长较快，面粉消费有所增加；另一方面，受疫情影响，人们开始有了囤货的意识，也会在一定程度上增加面粉的需求量。

第三，俄乌两国的小麦出口占到全球的29%，而乌克兰受港口关闭以及冲突影响，小麦的出口量以及种植大概率都会下降，且降幅可能不小。另一方面，俄罗斯因为制裁等原因，小麦出口受阻，已使得哈萨克斯坦近一半的面粉厂因原料不足而停产，这无疑又将加剧全球小麦价格的波动。

所以，这也是为什么小麦在下跌了几日后于近日再次大幅反弹上涨，那么可以预见，至少在新麦上市之前，小麦价格的底部基本已筑。而同样，小麦想要继续突破之前的高点也有较大难度，除非另有新的刺激因素，所以基本上小麦的价格顶部也依稀可见。

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玉米不急不徐，蓄势待涨

玉米的情况要比小麦复杂，主要复杂在3个方面：

一是玉米产需缺口虽然存在，但需求不强劲。尤其是生猪市场依旧低迷，养殖业持续亏损的情况下，对饲料需求大幅减弱。另一方面，淀粉等也走势偏弱。

二是替代悬而未定。在小麦退出替代以后，谁来“接棒”，这将直接影响玉米的市场需求。

三是虽然今年进口玉米价格高企，国际市场动荡，进口数量明显下降。截至3月底，我国累计从美国采购了1210万吨玉米，只有去年同期的一半。但是去年玉米的进口量惊人，所以两相对冲，使得缺口也不那么大了。

不过，即便如此，我们认为今年的玉米总体仍是上涨趋势，主要原因也有3个：

一是无论是种植面积还是产量，抑或是需求量，玉米都是佼佼者，其产需结构基本已固定，并不会轻易发生改变。而且今年玉米在产量上没有明显地增加，所以玉米大跌的几率也就不大。

二是国际玉米方面，尤其是乌克兰玉米减产已是大概率事件。根据摩根大通分析，乌克兰今年的玉米产量可能会下降40%之多，还有一些机构预计更多，可能产量下降会达到50%。这就更加加剧了全球玉米的供给，所以国际玉米价格易涨难跌。

三是今年化肥价格一路上涨，种植成本明显增加，尤其玉米对于化肥的需求量较大，全国来看，种植玉米的农民也最多，所以在保障农民收益的大前提下，玉米也很难大跌。

不过值得注意的是，玉米可能与小麦不同，在小麦大踏步上涨的时候，玉米可能更多的是继续在震荡中缓缓抬高，就像玉米已在不知不觉中接近了购销尾声一样。

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大豆难跌

大豆的走势其实也挺扑朔迷离的，毕竟当前豆价正在下跌，再加上今年要“扩大豆”，意味着产量将增加。而另一方面，美国的种植意向报告也显示了，美国农民对于大豆的种植意愿明显增强，这也使得国际大豆价格陷入阴跌。

虽然如此，但是有2个消息对大豆来说却是强有力的支撑：

一是大豆一直是我们的短板，与小麦、玉米不同，我们的大豆对外依赖度一直在85%以上，这意味着即便扩种，也很难大幅度弥补这个缺口。而在南美各国纷纷减产后，进口来源开始向美豆倾向，而美豆的天气炒作是惯用伎俩，在后续的生长季中大概率是不会一帆风顺的，这就使得全球豆价难跌。

二是今年植物油价格纷纷大涨，从葵花籽油到棕榈油，到菜籽油再到豆油，全线上涨。豆油的主要原料就是大豆，试想豆油价格大幅上涨，大豆价格又能跌到哪去呢？