2022年我国夏粮再获丰收，小麦总产同比增加。7月上中旬，小麦行情延续上月阴跌走势，后随着市场供应收紧，在下旬企稳回升，虽然力度较弱，但市场信心略有恢复。面粉麸皮价格弱势运行，但原粮价格高企让企业经营困境重重。当前还处于新麦集中收购期，市场消费环境羸弱，预计后期小麦难有大幅涨跌空间，维持区间窄幅运行或是大概率事件。
小麦行情弧形底逐步形成。7月份的小麦行情曾一度让市场参与者“破防”，但进入下旬后又逐步修复信心。在价格表现上，月初市场均价基本在3130元/吨左右，月中时均价一度降至3040元/吨附近，个别地区甚至跌至3000元/吨之下，随着部分头部企业带动，至月末主产区市场均价回升至3060~3100元/吨区间。回顾来看，7月份前半月行情走低和市场采购动力下降有直接关系。从收购数据来看，截至7月15日已经有3731万吨小麦入库，同比多出168.6万吨。市场供应保持较大规模，而主流企业收购进入尾声，通过不断的微幅下调收购价格，在不影响基层送粮积极性的同时也保障了一定的收购进度。进入中下旬，部分地区国库开始轮换入库，一些企业进行补充收购，由于过低的市场价格制约了基层送粮积极性，行情开始缓步回升。而持粮农户看到市场有回暖迹象，售粮心态又开始有所收紧。需求不振致面粉麸皮价格下滑。7月份，主产区面粉价格弱势运行。据市场信息，主产区30粉出厂价格多在3600~3640元/吨区间，60粉出厂价格在3500元/吨左右，相比上月末下滑约60~100元/吨。麸皮价格弱势震荡，月内曾一度提升至2240~2300元/吨，但随着玉米价格明显下滑，麸皮价格也有所回落，月末主产区麸皮主流价格降至2140~2200元/吨。次粉价格也出现不同程度下调，月末市场主流价格进入2600~2800元/吨区间。原粮成本居高不下，而产成品价格弱势下滑，加工企业经营困境重重。尽管一些地区的主要加工企业作为民生保障企业，基本都能满负荷运转或保持较高开机率，但实际的终端消费形势却不容乐观。特别是进入新的小麦年度，企业留存的低成本小麦基本消化完毕，而按照当前新小麦的平均入库价格或是当前主产区各级储备轮出的小麦价格，并结合成品粮或加工副产品出厂价格理论计算，企业的经营收益处于亏损状态。后期行情还存在波动。虽然7月下旬小麦行情回升让市场拾回一些信心，但结合当前的购销形势和内外部环境，还是应保持谨慎态度。从市场供应来看，至月底，新作小麦的收购量预计会在4200万吨左右，结合今年小麦产量情况，在扣除农户自留部分后，粗略估算尚有6500~6800万吨冬小麦在农户手中待售。还有部分储备小麦轮出任务还未完成，这也会给局部地区增加供应。在采购和消费层面，目前多数正常经营的制粉企业收购基本进入尾声，受限于手中资金情况和库容情况，继续增加收购的动力不足，虽然不排除个别企业有增储意愿，但对消纳总体供应量的影响甚微。饲料养殖企业今年的收购热情也明显减退，虽然从饲料配方角度，小麦比玉米高200元/吨以内都可以作为玉米的替代，特别是在豆粕价格处于较高位置时，饲用配方还能容纳小麦玉米更大的价差。但应看到，生猪存栏高位回落、饲料加工量同比减少、外围玉米供应存在改善迹象、饲料替代品大量进口，多重因素让近期玉米价格持续下跌，再加上今年玉米播种面积或继续小幅提升，远期利空因素更会拖累近期玉米现货价格，进而影响到饲料养殖企业扩大对小麦的采购。考虑到8月下旬国内大中专院校陆续开学，集团性消费或有阶段性提升，再加上宏观层面可能会出台更多的经济政策助力消费，下游面粉出货增加会支撑麦价。基于上述判断，8月份尚未进入小麦行情翻转时期，保持相对高位波动运行或是这一时期的主要态势。预计至8月底，国内主产区小麦价格将在3080~3140元/吨区间运行。（原文刊登于2022年7月30日粮油市场报A01版）
