我国油菜产业发展是否到了“拐点”?

　　 加拿大、澳大利亚和欧盟三大油菜籽出口国家和地区，已连续两

　　年因大旱而导致油菜籽减产，与此同时，经多年努力，我国油菜在今

　　年迎来了面积、产量和“双低”油菜三增长的良好局面，油菜籽货紧

　　价高，厂家收购踊跃。

　　油菜籽货俏价高面积、产量、“双低”三增长

　　2003年五、六月间，应该是种植油菜的农户这几年来难得的比较

　　舒心的一段时间，理由很简单，因为今年的油菜籽价格高，而且厂家

　　收购非常踊跃。这种热闹在我国的几个大宗农作物中，颇有一点久违

　　的感觉。

　　据记者了解，我国油菜第一大省湖北，今年的油菜籽开秤价为

　　2100--2300元／吨，6月中旬则达到了2400元／吨，预计这一个收购

　　季节的平均价为2300元／吨，每吨比去年的价格高出了400元。另

　　外，湖南的油菜籽收购价为2100元／吨，四川的油菜籽收购开秤价为

　　2000元／吨，大大高于去年开秤价1650元／吨的水平。安徽、江苏等

　　油莱主产省油菜籽收购价格也均大幅上扬。同时，油脂加工厂家收购

　　积极热烈，以至于今年油菜籽收购出现了“双高”的特点：所谓“双

　　高”，一为收购价格高，二为油菜籽水分含量高。按国家标准，油菜

　　籽含水量应在8％以下，但在今年的收购中能达到13％就不错了，有

　　些地方油菜籽含水量最高已经达到了24％，但厂家照收不误，因为许

　　多油菜籽加工厂都添置了烘干设备，让人闻到了一点收购大战的味

　　道。

　　那么，是什么原因造成今年油菜籽价高又紧俏呢?湖北省农业厅

　　油菜中心副主任郭子平告诉记者，主要原因有三：一、近几年来油菜

　　籽一直属于紧俏物质。从国际上看，世界上一些油菜主产国加拿大、

　　澳大利亚、欧盟近几年来产量大幅减少，个别甚至减产50％，据预

　　测，今年全球油菜籽产量将进一步下降，预计产量为3294万吨，全年

　　油菜籽缺口将达390万吨。从国内看，我国是个食用油脂短缺的国

　　家，2002年共进口食用植物油319万吨，比上一年的165万吨增长了

　　93．3％。同时我国每年还要从加拿大等国进口油菜籽和菜籽油，油

　　菜籽进口最高年份达300万吨。2002年，我国进口油菜籽294万吨，进

　　口菜籽油7．8万吨。二、经过几年的发展，我国油菜籽的品质有了很

　　大提高，双低油菜的比例逐年增加。2001年双低油菜种植面积6358万

　　亩；2002年双低油菜种植面积7104万亩，占油菜种植总面积的64％，

　　杂交双低油菜面积占总面积的近40％，其中湖南双低比例已达85％以

　　上，而湖北今年的双低油菜比例已高达93％。三、油菜籽的加工产品

　　菜籽油和菜粕今年以来一直处于较高价位，目前湖北新产菜籽油价格

　　为6180元／吨，而在此之前为5800元／吨，新产菜粕价格为1100元／

　　吨，之前为900元／吨。今年5月份，世界菜籽油价格为5225元／吨，

　　比上月上升5．5％，比去年同期上升47．3％。

　　伴随着热热闹闹的油菜籽收购，今年我国的油菜籽也迎来了面积

　　和产量的双增长，据预测，今年我国油菜播种面积同比增长4．9％，

　　由去年的1．11亿亩增加到今年的1．16亿亩，产量增加12％，由去年

　　的1053万吨增加到今年的1180万吨。其中油菜第一大省湖北的油菜种

　　植面积为1795万亩，比去年增加63．3万亩，产量196．6万吨，比去

　　年增加45．2万吨，单产达到109．5公斤／亩，比去年增加22．1公斤

　　／亩；四川今年油菜种植面积为1200万亩，同比增加40万亩，总产达

　　154万吨，同比增加9．7万吨，双低油菜749万亩，占总面积的62％，

　　同比提高7个百分点，均创历史新高。同时企业竞争收菜籽，农民也

　　得到了实惠，湖北油菜今年新增产值高达15亿元，油菜亩均增收80

　　元，全省农业人口人均增收40元，而油菜大产区荆州、荆门、天门、

　　仙桃等地，人均增收可达50元。在湖南洞庭湖区主产油县(市)，由于

　　油菜籽收成好、价格高，大部分农民油菜收入除能完成农业税等上缴

　　外，还能解决部分生产资料的费用。该省南县华阁镇近3万亩油菜，

　　产菜籽约300万公斤，除完成农业税外，大部分农民解决了全年的生

　　产费用。

　　双低油菜价高5％以上 进口油菜将大幅减少

　　在国产油菜籽成熟的季节里，记者也从有关部门了解到，今年我

　　国油菜籽的进口肯定要大幅度减少。2003年第一季度，我国进口油菜

　　籽仅为367吨，进口菜籽油1576吨，同比减少82％。据有关部门预

　　测，我国今年油菜籽进口约为100万吨，将远低于去年的294万吨。其

　　原因一是国际上油菜籽减产价高，二是我国油菜籽的品质提高很快。

　　说到品质，我们不得不提出这样一个问题，即优质是否优价，对

　　此，一些大型油脂加工集团给出了肯定的答复。

　　农业产业化国家重点龙头企业、湖北天颐科技股份有限公司副总

　　经理王仕义告诉记者：天颐科技今年的油菜订单面积已达200万亩，

　　在收购价格上，双低油菜籽至少要比普通油菜籽高出5％，在菜籽油

　　市场上，双低菜籽油一桶(5升装)要比普通菜籽油价格高出10元。为

　　发展订单油菜，天颐科技坚持“统一供种、统一技术规程、统一生产

　　资料、统一收购”的四统一原则，以保证双低油菜的纯正和优质。天

　　颐科技是全国惟—的专门从事油菜产业加工经营的上市公司，目前年

　　加工油菜籽100万吨，是全国最大的收购加工双低油菜籽的企业。该

　　公司依托荆楚大地及长江流域原料资源优势，采取“公司+基地+科技

　　+农户”的产业化运作模式，带动农民增收和农业产业结构调整。

　　浙江新市油脂集团的有关同志电告诉记者：新市集团收购的双低

　　油菜籽比普通油菜籽每斤要高出0．2元，即每吨有400元的价差，而

　　双低菜籽油每吨比普通菜籽油要高出200--300元。该集团今年发展订

　　单油菜100多万亩，现为我国大型油菜籽加工企业。

　　记者还采访了华东地区双低油菜最大繁种基地----浙江海宁，海

　　宁市农技推广中心副主任孙光兴说：海宁从1999年开始搞双低油菜繁

　　种，前4年繁种可供50万亩的种植面积，今年则提高到了可供100万亩

　　的水平，所繁品种主要为沪油15和沪油16，较之普通油菜，均可增产

　　10％左右。其中沪油15含油量达40％，高于我国普通油菜3--4个百分

　　点，硫甙含量为20微摩尔／克，芥酸含量1％，所加工的菜籽油达到

　　了国际水准。海宁全年种植油菜14万亩，双低普及率达95％以上，今

　　年由于气候原因虽然减产10％，但因价格高出20％，农民种植油菜的

　　增收幅度还是达到了10％以上。

　　完善订单 提高品质是优势区域发展的重中之重

　　当然，在看到我国油菜产业发展良好态势的同时，还应该看到其

　　中存在的问题，就目前而言，问题主要有两个：

　　一是品质。目前我国双低油菜虽然发展很快，但品质尚有待进一

　　步提高。全国油菜品质普查结果表明，我国油菜籽硫甙含量低于45微

　　摩尔／克样品达标率为32％，油菜籽平均硫甙含量高达64．87微摩尔

　　／克，不能直接作为饲料，只能还田或部分作为鱼饲料，造成大量植

　　物蛋白资源浪费。我国油菜籽含油量比加拿大低2--5％，一般在37％

　　左右，芥酸含量虽由40％以上下降到16．3％，但仍是加拿大菜籽的

　　10多倍，硫甙是加拿大菜籽的4倍。司时，我国已有的低芥酸菜籽油

　　产品芥酸含量为5％以下，而国外菜籽油芥酸含量已经达到1％以下的

　　水平。

　　二为订单。今年我国油菜订单面积已达2900万亩，比去年增长

　　21％左右。但据许多企业反映，订单油菜的落实并不太尽如人意，行

　　情好时许多订单面积无法落实。究其原因，不是企业不想收，而是对

　　一些松散型的订单面积无法制约，因为今年油菜籽行情好，非订单厂

　　家和一些中介组织都参与油菜收购，这种情况下谁给的价格高，谁收

　　购最先到位，这油菜就归谁所有了。订单农业是我国一直倡导的发展

　　现代农业的一种模式，对其中出现的问题要引起相关部门的重视。订

　　单要订的是两方的心，一为农民，一为企业，因为只有农民和企业双

　　赢才是该产业健康发展的方向和标志。

　　作为我国五个种植面积超亿亩的作物(水稻、玉米、小麦、大

　　豆、油菜)之一，油菜生产分布比较广泛，目前除北京、天津、辽

　　宁、海南、香港、澳门、台湾不种油菜外，我国其它省区市均有种

　　植。据了解，我国油菜总产量居前五位的是湖北、安徽、江苏、四川

　　和湖南。我国油菜按生长季节可以分为冬油菜区和春油菜区，冬油菜

　　区的种植面积和总产均占全国的90％左右，是世界上面积最大、总产

　　最高的集中产区。根据气候、生态条件的不同，我国油菜生产可划分

　　为四个区域，即长江流域冬油菜区、西北油菜区、东北春油菜区和华

　　南冬油菜区。长江流域冬油菜区是我国最集中的油菜产区，2001年该

　　区油菜面积9239万亩、总产1018万吨，占全国油菜总面积和总产量的

　　87％和89％，占世界油菜面积和总产的1／4强，高于欧洲和加拿大，

　　同时也是农业部油菜优势区域发展的重中之重。

　　记者在采访中还获悉：第十二届国际油菜大会将于2007年在我国

　　的湖北省召开，目前我国油菜种植面积和总产均位居世界第一，是油

　　菜大国，而且食用植物油的需求无论在国内还是在国际上都是一个巨

　　大的并且在不断增长的市场，发展成为油菜强国、让油菜“富得流

　　油”应是油菜界不懈的努力和追求。（农民日报）