作为全国首个“中国花生产业基地”,莱西年加工花生26万吨,占全国的32%,出口20万吨,占全国的28.6%。每年十月、十一月正是山东花生集中上市之际,然而,笔者在莱西花生市场走访中却发现花生市场交易异常冷清。农户惜售盼更高的售价,商家暗中博弈,伺机囤货。
莱西市从事花生收购的王世友,常年开着轻卡走乡窜巷收购花生。据他介绍,转了一上午才收了一户,而前一天竟没有“开户”,近期生意很难做。
价格逐年攀升
谈到花生价格,青岛长寿食品有限公司总经理曲广坤感受最大的就是一路上涨。2003年长寿食品刚创立时,油料花生米每吨才4000元,如今不到10年工夫每吨涨到1.25万元,价格上涨之快令人咋舌,特别是今年3月份,价格涨到每斤6.5元,让他们深感资金压力。
尽管花生收购价格逐年攀升,然而农民种植积极性却并不高,据有关数据显示,莱西花生种植面积呈逐年下降趋势。调查中发现,种植成本居高不下、比较收益降低、收获人工费用激增、良种补贴政策相对较弱是其主要原因。
花生种植户梁洪略去年种了4亩花生,今年比去年少种了一亩,虽然今年花生收购价格还不错,但他明年还准备少种。他表示:“这两年村民都不愿种花生了,费工费力不说,还赚不着钱。”
据莱西市农业技术推广站站长、高级农艺师万更波介绍,以前花生作为山东重要经济作物,有“一亩花生四亩粮”之说,意思是种植花生的效益是种植小麦、玉米等粮食作物的4倍,然而近几年高效益已不复存在。与种植小麦、玉米等粮食作物相比,同一地块,花生一年只能收一茬,小麦、玉米则可各收一茬,单从经济收入来看,相差不大。现在小麦、玉米已经基本实现了机械化,省时省力,可以节约出时间打工,而花生目前还无法实现机械化收种,很多种植环节只能依靠人力,总体收入也就相应变少了。但他同时表示,从总体上看本地花生播种面积不会大幅下滑,主要原因是地块需要轮种,以保证土地肥力,减少病虫害。
农户与商家博奕
种植户梁洪略介绍称,去年同期收购价是每斤5.8元,现在是5.1元,在种植成本略有增加的前提下,这一价格显然让他难以接受。虽然对后期花生价格走势心里没谱,但还是打算先囤一段时间看看。
万更波告诉笔者:“由于目前新花生上市不久,种植户大都抱着等等看的心理,以期价格能回到前期的高位,所以目前交易市场比较冷清。”
言良花生食品工厂经理李言良介绍,由于原料短缺,目前加工厂库存和产能明显不足。以前每天能加工花生10余吨,现在每天不到5吨,所以一些较大一点的商家均会提前三至五个月囤货以备淡季。他还透露,类似这样的花生加工厂在本地有十几家,一些规模较小的加工企业由于原料不足,不得不暂时关门停业。
从事花生加工需要大量周转资金,若短期内不能成交,加工厂将面临很大的资金压力。他们普遍选择快进快出,品相好的花生筛选出来,先卖给下游出口企业,质量较低的花生卖给榨油企业,以最大限度回笼资金。
据万更波介绍,一般来说,十一月下旬才是本地花生集中出货的时段,一方面是因为农户卖了钱准备过年；另一方面,到那时候价格基本稳定,元旦前后,本地农户花生基本出清。
“大鳄”暗中囤积
虽然花生市场表面上看似平静,实际上众多花生商家早在暗中展开了较量。
亮晨植物油有限公司是莱西一家小型榨油企业,总经理姜世贤透露,离这里不到二十公里,就是全国最大的花生油生产企业鲁花集团。
实际上,每斤5.1元的价格,也是一个月前鲁花开出的收购价,虽然少有波动,但基本平稳。对于这个价格我们感觉是高了,但无法选择,只能跟进,因为一旦大量原料被这些大型油料企业吸进,我们很可能无法备足原料。
“一些大型油料企业由于资金充足,提前储存了大量原料,往往开出价格但并不急于收购,我们在信息上明显处于劣势。油料米要高于5.5元每斤,花生油厂基本上就要赔钱。”曲广坤坦言。
为降低成本,近年来鲁花等大型油脂企业纷纷开始到价格更低的河南、安徽以及东北一带收购花生,每斤要比本地便宜0.3-0.4元。特别是近年来,受美国转基因大豆冲击,国内大豆全面崩盘,东北大豆地一半以上转种花生,对市场影响很大。
佳德食品经理黄令佳认为,尽管全国各地都有花生种植,但花生主要集中在安徽、山东、东北这几个地区,产地集中度较高,交易市场甚至比大蒜、绿豆等农产品更易控制。
据中国农产品交易网监测显示,花生价格在今2月份突破2008年的历史最高点后,又在随后的4个月内累计上涨44%,创下历史新高。在花生价格一路走高的背景下,让人眼红的价格使得囤货一度成为资金雄厚的花生收购商的第一选择。业内人士认为,近两年出现的个别农产品价格暴涨暴跌现象,背后不排除有投资商和大油料商在炒作,但庆幸花生市场至今还没有像大蒜、绿豆,受到国际游资的大幅炒作。
专家观点囤货炒作农产品对农民不利
“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”,近几年,中国的农产品市场坐上了过山车。几经市场轮回,农产品的涨价并没有给农民带来多少好处；炒作过程中产生的暴利,多数被投机的游资卷走了。
业内专家认为农产品出现价格波动是正常的,但以获取暴利为目的的游资进入农产品销售领域进行疯狂炒作,这就很不正常,对农民、农业有害无益。表面上看,炒作后的农产品价格可以激发农民的种植积极性,但农业生产有固定的周期,农民在信息、资金上都无法与这些游资拥有者抗衡,如果农民因为某种农产品价格见涨而纷纷跟进种植时,游资也许已经跑得无影无踪,最终吃亏的还是农民。只做短期炒作的游资,人为放大了市场需求,而事实上,市场需求是相对恒定的。纵观农产品价格的起起落落,结局多是大涨之后大跌,让许多农民血本无归。目前农村合作组织尽管具备了一定的规模,但还远非庞大的投机利益集团的对手,多数还没有定价话语权。一旦错判形势、盲目跟进,那么,受损农户的数量就更多,起步不久的农村合作组织就会元气大伤。
中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田表示,由于产量不大,与大宗农产品相比,小品种农产品更容易被投机炒作。而最重要的一点,中央政府对这些小宗农产品没有有效的价格干预手段。
