据菲律宾椰子联合协会（Ucap）执行董事Yvonne T.V. Agustin称，2017年菲律宾椰子油出口恢复，因为国内产量增加。
2017年Ucap曾预计国内椰子油产量可能达到224万吨，不过目前的初步数据显示，全年的产量达到近240万吨，比2015年的205.2万吨增加16.91%，是2014年219.2万吨以来的最高水平。
她说，由于厄尔尼诺的持续影响，我们预计产量恢复缓慢，自去年1月份以来，该行业恢复确实很慢，但是到了4季度，产量突然激增。我们并未预料到4季度产量快速恢复，因此造成产量增加，从而提高出口。
初步的数据显示，2017年菲律宾椰子油出口增至四年来的最高水平92.2万吨，超过该协会的目标水平85万吨，比2016年的出口量72.6万吨增加27%。
另外，Agustin说，去年椰子油价格上涨，使得该行业的收入达到15.04亿美元，同比激增30.56%。2016年的出口产值为11.52亿美元。这是自2010年以来椰子油出口产值首次达到15亿美元。
Ucap预计今年椰子行业将保持恢复态势，国内椰肉产量将增加8.67%，达到260.7万吨，因为天气条件良好。
她说，今年出现温和的拉尼娜现象，对椰子行业有利，因为椰子生产需要好天气以及充足的降水。由于国内椰子产量预期增加，Agustin表示，他们将今年椰子油出口目标定在至少100万吨。2013年椰子油出口曾达到创纪录的112.3万吨。
她说，这是近几年最高的出口水平之一。三五年后，我们的出口量将会再度达到100万吨，因为我们的出口长期以来一直低于100万吨。
Agustin称，国内生产没有任何的问题，未来几年的产量将稳步增加。
但是Agustin担忧国内农户，因为国际价格下跌，国内农场价格走低。她说，我们是根据国际市场来制定国内价格。例如，今晚国际市场椰子油的价格将决定国内农场价格。她说，我们有保本价格。但是如果国际市场椰子油价格低迷，那么国内价格也会很低。如果国内价格很低，那么农户可能不愿生产椰肉，而是出售椰子。
Agustin说，自去年4季度以来，椰子油价格一直趋于下跌，因为国际市场植物油供应提高。进入11月份后，椰子油价格低于上年同期。但不仅仅是椰子油，其他植物油价格同样走低，如棕榈油。植物油价格不会大幅下挫，但是植物油市场的趋势是下跌。
