截至2018年1月18日的一周里，印度食用油市场价格上涨，尾随国际市场走高。
周五，印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨62,700卢比，比一周前上涨1,200卢比或者1.95%。孟买进口毛豆油报价为每吨72,500卢比，比一周前上涨1,000卢比或者1.40%；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为54,700卢比，比一周前上涨2,000卢比或者3.79%。
同期印度国产食用油价格稳中有降。其中花生油报价每吨96,000卢比，比一周前下跌3,000卢比或者3.03%；菜籽油价格为每吨80,500卢比，比一周前上涨500卢比或者0.63%；葵花油价格为每吨72,500卢比，比一周前上涨500卢比或者0.69%。
从外部市场走势来看，截至上周五，马来西亚衍生品交易所（BMD）的基准2019年4月棕榈油期货收报每吨2226令吉，比一周前的2211令吉上涨15令吉或者0.7%。截至周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的2019年3月豆油期约收于29.01美分/磅，比一周前的28.41美分上涨0.6美分或2.1%。
从基本面看，印度财政部在2018年12月31日发布通知，调低了棕榈油进口关税，同时将马来西亚24度精炼棕榈油和毛棕榈油的进口关税差从10%缩小到了5%，其中毛棕榈油的进口关税减少了4.4%，马来西亚24度精炼棕榈油的进口关税减少了9.9%。
从2019年1月1日起，马来西亚毛棕榈油的进口关税为44%，低于之前的48.4%；马来西亚24度精炼棕榈油的进口关税为49.5%，低于之前的59.4%。印尼毛棕榈油的进口关税为44%，低于之前的48.4%，印尼24度精炼棕榈油的进口关税为55%，低于之前的59.4%。经过上述调整后，印度很可能在未来数月里提高进口24度精炼棕榈油，这对印度国内精炼厂不利。
印度炼油协会（SEA）1月15日发布的月度数据显示，2018年12月印度植物油进口量为1,211,164吨，高于2017年12月份的1,088,783吨，其中食用油进口量为1,145,794吨，非食用油进口量为65,370吨。2018/19年度的头两个月，即11月到12月份期间，印度植物油进口量为2,345,057吨，比去年同期的2,337,593万吨增加0.32%。
印度是世界头号食用油进口国。印度每年植物油需求量约为1800到1900万吨，其中近60%的需求依赖进口满足。印度主要从印尼和马来西亚进口棕榈油。此外，印度每年还从南美进口大约100万吨豆油，从乌克兰和俄罗斯进口100万吨葵花油。
