关于下达2000年兽药残留监控抽样计划的通知
各省、自治区、直辖市畜牧(农业、农牧)厅(局、办)、有关省渔业行政主管部门、各任务承担单位:
为加强对动物及动物源食品中药物残留的监控工作,确保动物及动物源食品的安全,提高我国畜产品质量,保障人体健康,解决畜产品中的兽药残留问题,现下达“2000年兽药残留监控抽样计划”,并将有关事项通知如下:
一、根据我国2000年动物及动物源食品中兽药残留监控计划和实际工作需要,2000年度安排中国兽药监察所等24家单位承担4400批动物及动物源食品中药物残留的监测任务,并安排4660批动物及动物源食品的抽样任务(附件一)。
二、各省、自治区、直辖市畜牧(农牧、农业)厅(局、办)、渔业行政主管部门负责组织官方抽样工作和抽检样品的保存及登记工作。承担抽样和检测任务的单位要及时沟通情况、密切合作,做好样品的交接工作。
抽样工作要严格执行农业部发布的“官方取样程序”,抽样及残贸检测工作中的具体技术要求和操作程序按照全国兽药残留专家委员会制订的有关技术操作规程进行。
三、列入“2000年兽药残留监控抽样计划”的畜禽、蜂蜜等样品,其残留检测方法执行“检测方法及残留限量表”(附件二),水产品残留检测参照国际发达国家检测方法或国内法定检测标准进行。
四、各承担检测任务的单位必须在12月10日前完成检测工作,并将检验结果报全国兽药残留专家委员会办公室(设在中国兽药监察所)。全国兽药残留专家委员会办公室负责检验报告的汇总和年度工作的总结工作,于12月31日前将检验报告汇总材料和工作总结报送农业部畜牧兽医局。
五、动物及动物源食品中兽药残留检测工作是兽药质量监督管理工作的重要组成部分,是国家法律赋予政府部门的行业监督管理职能。各地畜牧(农牧、农业)厅(局、办)、渔业行政主管部门要高度重视“2000年兽药残留监控抽样计划”的落实工作,要精心组织,搞好协调,指导并监督任务承担单位按时保质地完成抽样及检测工作,并给予必要的人员、技术、资金等方面的支持。
六、各有关单位必须按照农业部统一部署,密切配合,贯彻落实2000年兽药残留监控抽样计划,承担任务单位应自觉接受行政管理部门的领导和监督管理,并将工作中存在的问题及时上报农业部畜牧兽药局和全国兽药残留专家委员会办公室。
附件:1、2000年兽药残留监控抽样计划
2、检测方法及残留限量表
二○○○年六月二日
附件1:2000年兽药残留监控抽样计划
化合物 Compound |
动物/组织 Species/Matrix |
样品来源 Sources of sample |
检测单位 Laboratory |
检样数 Number of testing sample |
氯霉素Chloramphenicol |
鸡/肝 |
上海100 北京100 湖北100 |
上海市兽药监察所 农业部畜禽产品质量监督检验测试中心 华中农业大学 |
100 100 100 |
呋喃唑酮Furazolidone |
鸡/肝 |
江苏100 湖南100 河北100 江西100 |
江苏省兽药监察所 湖南省兽药监察所 河北省兽药监察所 江西省兽药监察所 |
100 100 100 100 |
土霉素Oxytetracycline |
鸡/肝 1/3
鸡/肉 2/3 |
上海150 山东120 吉林120 辽宁120 |
中国兽药监察所 山东省兽药监察所 吉林省兽药监察所 辽宁省兽药监察所 |
120 120 120 120 |
金霉素Chlorteteacycline |
鸡/肝 1/3
鸡/肉 2/3 |
上海150 山东120 吉林120 辽宁120 |
中国兽药监察所 山东省兽药监察所 吉林省兽药监察所 辽宁省兽药监察所 |
120 120 120 120 |
磺胺类Sulphonamides |
鸡/肝 |
山东65 吉林65 广东60 |
中国农业大学 华南农业大学 |
120 60 |
氯羟吡啶 Clopidol |
鸡/肝 |
上海60 山东75 江苏60 山东75 |
上海市兽药监察所
江苏省兽药监察所
|
120
120
|
总计 |
2200 |
2080 |
化合物 Compound |
动物/组织 Species/Matrix |
样品来源 Sources of sample |
检测单位 Laboratory |
检样数 Number of testing sample |
克仑特罗Clenbuterol |
猪/肝 |
上海50 湖北50 浙江50 湖南50 四川50 天津50 河南60 北京50 江苏50 |
上海市兽药监察所 华中农业大学 浙江省兽药监察所 湖南省兽药监察所 四川省兽药监察所 天津市兽药监察所 华南农业大学 中国农业大学 江苏省兽药监察所 |
50 50 50 50 50 50 50 50 50 |
总计 |
460 |
450 |
化合物 Compound |
动物/组织 Species/Matrix |
样品来源 Sources of sample |
检测单位 Laboratory |
检样数 Number of testing sample |
克仑特罗Clenbuterol |
猪/尿 |
上海50 湖北50 浙江50 湖南50 四川50 天津50 河南60 北京50 江苏50 |
上海市兽药监察所 华中农业大学 浙江省兽药监察所 湖南省兽药监察所 四川省兽药监察所 天津市兽药监察所 华南农业大学 中国农业大学 江苏省兽药监察所 |
50 50 50 50 50 50 50 50 50 |
磺胺类Sulfonmides |
猪/肝 |
四川50 |
四川省兽药监察所 |
40 |
总计 |
510 |
490 |
化合物 Compound |
动物/组织 Species/Matrix |
样品来源 Sources of sample |
检测单位 Laboratory |
检样数 Number of testing sample |
己烯雌酚 DES |
马/肝 |
内蒙古40 |
农业部畜禽产品质量监督检验测试中心 |
30 |
总计 |
40 |
30 |
化合物 Compound |
动物/组织 Species/Matrix |
样品来源 Sources of sample |
检测单位 Laboratory |
检样数 Number of testing sample |
青霉素类Penicillins |
牛/奶 |
黑龙江100 北京100 |
黑龙江省兽药监察所 中国兽药监察所 |
100 100 |
链霉素Streptomycin |
牛/奶 |
黑龙江100 北京100 |
黑龙江省兽药监察所 农业部畜禽产品质量监督检验测试 |
100 100 |
磺胺类Sulfonamides |
牛/奶 |
广东100 北京100 |
广东省兽药监察所 中国农业大学 |
100 100 |
总计 |
600 |
600 |
化合物 Compound |
动物/组织 Species/Matrix |
样品来源 Sources of sample |
检测单位 Laboratory |
检样数 Number of testing sample |
双甲脒 Amitraz |
蜂/蜂蜜 |
吉林、黑龙江、山西、上海、江苏 |
农业部蜂产品质检中心 |
100 |
氟胺氰菊酯Fluvalinate |
蜂/蜂蜜 |
吉林、黑龙江、山西、上海、江苏 |
农业部蜂产品质检中心 |
150 |
总计 |
250 |
250 |
化合物 Compound |
动物/组织 Species/Matrix |
样品来源 Sources of sample |
检测单位 Laboratory |
检样数 Number of testing sample |
己烯雌酚 DES |
中华鳖 Soft-shelled Turtle |
江苏40 浙江40 上海40 |
上海水产大学
|
100
|
氯霉素Chloramphenicol |
对虾/肌肉 |
山东40 辽宁40 广东40 |
黄海水产研究所
珠江水产研究所 |
70
30 |
磺胺嘧啶类 |
罗非鱼/肌肉 |
广东30 福建30 江苏30 青岛30 |
珠江水产研究所 上海水产大学 黄海水产研究所 |
50 25 25 |
土霉素/四环素/金霉素 OTC/TC/CTC |
鳗鱼 牙鲆 |
广东30 福建30 江苏30 浙江30 山东60 大连60 |
珠江水产研究所 福建省水产品质量监督检验站 上海水产大学
|
25 25 50
|
总计 |
600 |
500 |
附件2:检测方法及残留限量表
化合物 Compound |
动物/组织 Species/Matrix |
检测方法 Laboratory Methods |
检测限 Detection Limit(μg/kg) |
残留限量 MRL(μg/kg) |
克仑特罗Clenbuterol |
猪/肝 猪/尿 |
ELISA
|
1
|
不得检出ND
|
磺胺类 Sulfonmides |
猪/肝 |
HPLC |
50 |
100 |
己烯雌酚 DES |
马/肝 |
HPLC |
1 |
不得检出ND |
氯霉素Chloramphenicol |
鸡/肝 |
GC |
1 |
不得检出ND |
呋喃唑酮Furazolidone |
鸡/肝 |
HPLC |
2-4 |
不得检出ND |
土霉素Oxytetracycline |
鸡/肝 鸡/肉 |
HPLC |
50 |
300 |
金霉素Chlorteteacycline |
鸡/肝 鸡/肉 |
HPLC |
50 |
300 |
磺胺类Sulphonamides |
鸡/肝 |
HPLC |
50 |
100 |
氯羟吡啶 Clopidol |
鸡/肝 |
HPLC |
5 |
15000 |
双甲脒 Amitraz |
蜂/蜂蜜 |
GC |
10 |
200 |
氟胺氰菊酯Fluvalinate |
蜂/蜂蜜 |
GC |
10 |
20 |
青霉素类Penicillins |
牛/奶 |
Microscreen |
1-5 |
4 |
链霉素Streptomycin |
牛/奶 |
Microscreen |
50 |
200 |
磺胺类Sulfonamides |
牛/奶 |
HPLC |
50 |
100 |
己烯雌酚 DES |
中华鳖 Soft-shelled Turtle |
HPLC/ELISA |
1 |
不得检出ND |
氯霉素Chloramphenicol |
对虾/肌肉 |
GC |
1 |
不得检出ND |
磺胺类Sulfonamides |
罗非鱼/肌肉 |
HPLC |
50 |
100 |
土霉素/四环素/金霉素 OTC/TC/CTC |
鳗鱼/肌肉 牙鲆/肌肉 |
HPLC |
50 |
300 |